陕北之行,没想到,让我们乐不思蜀的竟是农家乐的饭菜.其特点是农家自种或野生,无公害,纯天然.农民笑告,用农药太贵,使天然肥便宜.主食均为粗粮细做,吃的健康,口感纯香.陕北饭食好吃不贵.农家乐的美味真是颠覆了以往我们对陕北饭食的印象.以下是我们品尝到的陕北小吃,放在这里供博友们欣赏。

客人休息的准备齐全

供客人洗手的自来井水

窑洞餐厅的陕北风情

一桌陕北小吃宴

清涧煎饼（荞麦面做的春卷）非常可口.

南瓜饭

荞麦面的发面煎饼（俗称：黄煎  摊黄儿）

苦菜拌花生米

洋芋粉条干豆角土豆丝羊肉乱炖

沾汁吃的酱牛肉

凉粉儿

酸辣汤（面条臊子）

拌面条的清汤（俗称，调汤）

 

 

玉米面的发糕（蒸黄儿）

荞麦面韭菜盒子（韭盒儿）

 

 

土鸡蛋炒地皮菜（地软炒鸡蛋）

羊肉烧菌菇

用洋芋和玉米面做的''擦擦''（俗名也叫圐囵）

大补 炖土鸡

用洋芋和野菜做的糊糊（野菜黏洋芋）  也有小白菜黏洋芋

 

 

羊肉炒粉条

各种杂粮做的粥（麻汤饭）

甘泉的豆腐干炒香菜

豆腐汤

著名的陕北米酒（也叫黄酒）

棍棍馍（烧圪卷儿）柴火里烧烤出来才叫美味儿。

看,馍中间有个棍子

馅儿饼，但不是天上掉下来的，是农家打铁锅里烙出来的、

吃拌抿节儿的调料,琳琅满目.

没有拌调料的抿节儿