陕北清涧农家乐吃到的美食,满满的儿时回忆 原汁原味
陕北之行,没想到,让我们乐不思蜀的竟是农家乐的饭菜.其特点是农家自种或野生,无公害,纯天然.农民笑告,用农药太贵,使天然肥便宜.主食均为粗粮细做,吃的健康,口感纯香.陕北饭食好吃不贵.农家乐的美味真是颠覆了以往我们对陕北饭食的印象.以下是我们品尝到的陕北小吃,放在这里供博友们欣赏。
客人休息的准备齐全
供客人洗手的自来井水
窑洞餐厅的陕北风情
一桌陕北小吃宴
清涧煎饼(荞麦面做的春卷)非常可口.
南瓜饭
荞麦面的发面煎饼(俗称:黄煎 摊黄儿)
苦菜拌花生米
洋芋粉条干豆角土豆丝羊肉乱炖
沾汁吃的酱牛肉
凉粉儿
酸辣汤(面条臊子)
拌面条的清汤(俗称,调汤)
玉米面的发糕(蒸黄儿)
荞麦面韭菜盒子(韭盒儿)
土鸡蛋炒地皮菜(地软炒鸡蛋)
羊肉烧菌菇
用洋芋和玉米面做的''擦擦''(俗名也叫圐囵)
大补 炖土鸡
用洋芋和野菜做的糊糊(野菜黏洋芋) 也有小白菜黏洋芋
羊肉炒粉条
各种杂粮做的粥(麻汤饭)
甘泉的豆腐干炒香菜
豆腐汤
著名的陕北米酒(也叫黄酒)
棍棍馍(烧圪卷儿)柴火里烧烤出来才叫美味儿。
看,馍中间有个棍子
馅儿饼,但不是天上掉下来的,是农家打铁锅里烙出来的、
吃拌抿节儿的调料,琳琅满目.
没有拌调料的抿节儿
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